Trebamo li dodati konzervans u proizvodnji instant rezanaca?

Samo sadržaj vode iznad 12% koji može pružiti priliku za rast plijesni, što uzrokuje hlađenje hrane. Međutim, sadržaj vode od rezanaca i aromatiziranog paketa je ispod 12% i 5%, a aromatični paketi imaju materijal zajedničke soli, koji nema šanse za rast plijesni. Iako, umaci imaju veći sadržaj vode, ali nisku aktivnost vode, te da plijesan nije lako rasti tehnologijom visokotemperaturne sterilizacije i pakiranja. Razdoblje jamstva kvalitete Instant tjestenina određuje se sadržaj vode, materijal sastojka i prerada, a ne konzervans.

Broadyea se specijalizirala za stroj za izradu tjestenine, koji pružaju napredne linije proizvoda i integrirana rješenja za tvrtke za proizvodnju brašna širom svijeta. Kao što je instant tjestenina za izradu stroja, automatsko rezanje tjestenine stroj, svježe tjestenina stroj, stick tjestenina za izradu opreme, wonton omotač proizvodne linije.