Valoviti valjak i normalni valjak glavne su montažne jedinice u koraku obrade valjanja linije za proizvodnju rezanaca. Glavna razlika leži u različitim teksturama koje daju rezancima, što izravno utječe na konačni oblik i kvalitetu rezanaca.
Valoviti valjak ima pravilne valovite utore na svojoj površini, koji mogu pritisnuti kalandrirani lim u kontinuirani valoviti oblik na liniji za proizvodnju rezanaca pri obradi valjanja. Ovaj dizajn osigurava ravnomjernije zagrijavanje rezanaca tijekom naknadnog kuhanja na pari, prženja i brže dehidracije. Također može učinkovito spriječiti da se rezanci slijepe, stvarajući u konačnici poznati zakrivljeni oblik, poboljšavajući teksturu i brzinu rehidracije.
Normalni valjak ima glatku površinu ili samo fine ravne linije. Uglavnom se koriste za početno kalandriranje i oblikovanje limova kako bi se osigurala jednolika debljina i glatka površina limova, pružajući temelj za naknadno valovito oblikovanje. Nije odgovoran za oblikovanje konačnog zakrivljenog oblika rezanaca.
Ukratko, valoviti valjak je "stilist", koji određuje zakrivljenost i teksturu rezanaca. Normalni valjak je "radnik za mljevenje", koji osigurava osnovnu kvalitetu lista tijesta. Samo kada dva valjka rade zajedno mogu se proizvesti stabilni-kvalitetni instant rezanci.
Broadyea S ove dvije vrste valjaka u liniji za proizvodnju rezanaca, možete odabrati koji vam se više sviđa, a svi naši strojevi prilagođeni su vašim zahtjevima. Ako ste zainteresirani, slobodno nas kontaktirajte.
